Raikas viinirypälesalaatti

Viinirypäleitä ei käytetä niin useasti salaateissa, mutta ihanasti se sopii salaatteihin mukaan. Viinirypäle tuo kivasti makeutta mukaan. Viinirypäleet rakastavat juustoa, joten jos olet juuston ystävä ja haluat hiukan ruokaisampaa salaattia suosittelen lisäämään juustoa mukaan. Fetajuustokin sopii ihan ok, mutta normi juusto sopii kyllä paremmin joukkoon. Saksanpähkinät sopivat myös loistavasti salaatin päälle.

Täältä löydät lisää raikkaita salaatteja:
Raastesalaatti-kermaviilikastikkeella
Kukkakaali-kurkkusalaatti
Värikas-fetasalaatti
Omena-rucola-salaatti
Rapea-kukkakaalisalaatti
Vihrea-itusalaatti
Raikas-fetasalaatti

Viinirypälesalaatti

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: SalaatitDifficulty: Helppo

Servings

4-6

servings

Prep time

15

minutes

Ainekset:

• 1 pkt jäävuorisalaattia

• 1/2 pkt rucolaa

• 1 kurkku (käytin mini tuorekurkkuja)

• 1 pieni pkt kirsikkatomaatteja

• 1/2 pkt babypinaattia

• 2 isoa porkkanaa

• 1/2 omena
  

• tummia siemenettömiä viinirypäleitä

• Kastike

• 2 rkl oliiviöljyä

• 1 rkl sitruunamehua

• suolaa ja mustapippuria

• (Lisäksi: juustoa ja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä)

Valmistus ohjeet:

• Huuhtele ja pieni kurkut ja omena. Tee porkkanoista kuorimaveitsellä suikaleita. Puolita kirsikkatomaatit ja viinirypäleet.
• Sekoita salaatti ainekset sekaisin. Lisää joukkoon pienessä purkissa sekoitetut kastikeainekset.
• Nauti!

Raikas viinirypälesalaatti